本文作者:此菇凉、你惹不起

【深度调查】城口沿河乡:一块腊肉引发的转机 电商代购民宿都来了

此菇凉、你惹不起 2019-06-12 07:20:56 916 围观 117 评论

华龙网12月18日10时讯(记者 陈星 冉桐)2015年,结束在外打工生活的王辉回到家乡做起了电商,通过平台,她卖出了沿河乡第一块腊肉,从此,山里土货开始源源不断地走出大山。

这一年,周永春从外地回到北坡村,那时村里连接外面的道路仅仅只有一条骡马路。买东西不方便,村民只能腌制腊肉以备保存和食用。两年后,周永春做起了农村淘宝,电商的春风首次吹进了北坡村。

那时,在农村种了一辈子庄稼的周明英从未想过,三年后她会熏一千斤腊肉,还在北坡村开起首家民宿,第一次靠做饭挣了钱。

又到一年岁末,在旧与新的传承中,腊肉早已和故土、乡亲、勤俭、坚忍等情感融为一体。但腊肉不仅是城口人连接乡情的纽带,还承载着在大山里守望了一辈子的村民走出大山的希望。

“辉”姑娘与土货

12月10日清晨,漆黑的山间,皑皑白雪折射出微弱的亮光,风“呜呜”地吼了起来,车轮与结冰的路面碰撞出o@的声音。王辉哈了一口热气,又搓了搓冻僵的手,抱紧了怀里正在熟睡的孩子。

村民自己家灌的香肠。记者 冉桐 摄

前几天,沿河乡迎红村的村民周家富给她打过电话,说需要一个代步车。今天,王辉起了个早床,赶着给周家富送车。送完,王辉还有更重要的事――北坡村的村民康发兴曾托人给她捎话,说今早杀猪,让她早点过来。

王辉的村级电商服务站。记者 冉桐 摄

通往北坡村老柏树地区的路最近刚修好,还未验收,站在山脚望上去,呈“z”字型,弯弯绕绕直至山顶。刚下过雪,车行驶得非常缓慢,到康发兴家买完肉回家已是中午。

猪肉切多大块、码多少盐……打小起,王辉便知其奥秘。和往年一样,王辉专门腾出了一间阁楼熏肉,等过几天肉腌好,拿出来晾干,便可用干柴熏制,届时,这些肉就如等待发酵的果酒,只需时间来成全。

王辉正在给游客介绍产品 。记者 冉桐 摄

自从前几年回到家乡后,每年熏腊肉成了王辉雷打不动的习惯。三年前,在沿河乡政府的扶持下,王辉建起了乡上首家电商服务站,除了卖自家腊肉,王辉还大量收购村民家里的“土货”,通过线上及线下两种方式,村民家的腊肉、土豆、竹笋、蜂蜜等农产品开始走出大山。

“她什么都收,还鼓励我们种花菇呢。”联坪村的村民说,现在家里随便种点什么都能挣钱,再也不用走几公里山路将腊肉、土豆背出大山。

做代购的“店小二”

去年4月份,时任沿河乡北坡村妇联主席的周永春,经乡里领导推荐,开始做农村淘宝,电商的春风首次吹进了北坡村。

以前,村民想要买东西,到最近的乡镇步行最快也要一两个小时,东西还不一定齐全。那时,村民都不愿意出山。为方便保存食物,村民找到了对抗时间和距离方法――将新鲜的猪肉熏成腊肉,蔬菜晾干做咸菜,盐被用到了极致。

周永春的村级电商服务站。受访者供图 华龙网发

村淘入村,让大山里的村民首次享受到了电商带来的便利。

“很多村民不懂网购,他们想要什么就在我手机上看,看中了直接找我买。”周永春不仅要帮村民“代购”,买的东西抵达村淘服务站,周永春还要做“店小二”,免费将包裹送到村民家。

自从村淘入村后,来找周永春“代购”的村民络绎不绝。周永春透露,现在每个月村民在淘宝上的固定消费额就达四五万,平均每天要送十余件包裹,家电、服饰、食品最受村民青睐。

周永春收购农户家里的竹笋。受访者供图 华龙网发

今年路修好了,出门方便,周永春还专门买了一辆三轮车给村民送货,一般十来分钟,周永春就能送出一个包裹。

去年9月,城口连续下了十余天雨,北坡村有处山体发生滑坡,阻断了从外面通往村淘服务站的唯一一条路,外面的快递送不进来,周永春只好发动家人,翻越大山,把包裹用背篓背回站上,再翻山送到村民家。一次徒步送货单程就需2个多小时,背篓里背得最多的就是米面油盐,重的时候多达几十斤。

周永春发动家人翻山越岭送快递。受访者供图 华龙网发

除了帮村民把外面的东西“代购”回来,周永春担负着一个更重要的责任:把山里的东西“送”出去。

去年7月,沿河乡在北坡村设立一个电商服务站,周永春担任负责人,帮助村民把农产品卖出大山,现在,周永春已与20户村民建立固定联系。到目前为止,通过平台,光是卖出去的腊肉就有几千斤,这些腊肉被销往了北京、上海、广东等地。从去年到今年,她帮助农户卖出的农产品销售额已有十几万。

今年6月,周永春应聘上了村里的本土人才,除了处理村上事务,她还将继续担任“店小二”的职责。

开民宿的农妇

中午12点,暖阳伴着凛冽的寒风呼呼地刮着。山上下着雪,山下腊肉飘香。灶台上,系着棕色围裙的周明英手起刀落,一大块腊肉被快速切成分量均等的块状,薄而透亮的腊肉肥瘦相间,腊肉入油锅,再加一把蒜苗,无需加盐和任何佐料,这样简单粗暴的组合,腊肉的香气瞬间弥漫整个厨房。

周明英正在准备客人的饭菜。记者 冉桐 摄

周明英是沿河乡北坡村土生土长的村民,丈夫在县城工地干活,她在家带小孩种庄稼。今年,在乡里领导的引导下,和土地打了一辈子交道的周明英做出了一个重要的决定――开民宿。

周明英没给自己留后路,她把打算开养猪场的两头母猪送到了哥哥家,剩下的四头猪杀掉全部熏成腊肉。周明英说,等明年生意好了,这一千斤腊肉就能派上用场。

民宿外观。记者 冉桐 摄

民宿从三月份开始打造,仅半年时间就初具规模,楼上是客房,楼下是餐厅。改造后的民宿,外观看俨然就是一栋“小别墅”,雪白的墙面和竹子的装饰相得益彰,整洁的小院里鲜花绿草相映成趣,房子内充满设计感的装饰与现代化的设备,让原本的老房子彻底摆脱了“土”味。

“民宿名字还没想好,菜单也没出来,有客人来就‘随意’做点。”周明英说。

干净舒适的客房。记者 冉桐 摄

其实她做菜一点都不随意。今年10月份,民宿接待了第一批客人,周明英任主厨,丈夫打下手,没过多久,十几道菜不重样就被摆上桌面,腊猪蹄、土鸡炖竹笋、炒腊肉、炸锅巴……全是周明英的拿手菜。

周明英今年熏了一千斤腊肉。记者 冉桐 摄

“第一次靠做饭挣了钱。”周明英说到这脸上笑开了花。看着眼前焕然一新的房子,想着正在熏制的腊肉,在这寒冬时节,周明英的心里却格外的暖。

记者手记

2017年,沿河乡被识别为重庆市18个深度贫困乡镇之一。自脱贫攻坚战打响以来,沿河乡围绕补齐路、水、电、讯、房、人居环境等基础建设短板,狠抓基础建设,取得了明显成效。

沿河乡在电商发展模式上也进行创新,立足于本地产业发展,落地沿河乡的“秦巴韵生活馆”,提出了“城口提绳”的品牌理念,“1 6 x” 的模式将电商和群众利益紧紧联系在一起。“1”是指“秦巴韵生活馆”,也是电商乡级服务站;“6”是指6个村级电商服务站;“x”是指农户。农户与村级电商服务站联系,形成收购买卖关系;;6个村级电商服务站与秦巴韵生活馆形成购销关系,由秦巴韵生活建立统一销售平台。

王辉与周永春运营的电商店即是“1 6 x”模式中的“6”,除了红岩村和北坡村,现在,在柏树村、文峰村、联坪村、迎红村都各设有一个村级电商服务站,这6个村级电商服务站承担了“消化”掉每家农户农特产品的职责。

此外,为加快旅游发展,助力脱贫攻坚,该县按照“交通便捷、用地充分、气候适宜”的原则,推进大巴山森林人家集群片区建设。周明英的民宿便是其中一家,通过对民宿建筑风格、景观搭配、餐饮特色、民俗文化等方面的差异化打造,逐渐实现“一乡一品、一村一景、一片区一体验”的乡村旅游业态布局,不断增强贫困群众参与度和获得感,助力实现乡村振兴。

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间隙性神经病 游客 2019-04-26 11:15:03 板凳 回复
令人心碎的结局,没有下辈子。
中国女孩 游客 2019-04-26 11:13:06 椅子 回复
看不懂?为什么呢?
故事配酒你配狗 游客 2019-04-26 10:07:59 沙发 回复
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盗墓笔记不是小说是阳光 游客 2019-04-26 09:57:19 凉席 回复
博主很喜欢看书么?
带著面具过日子 游客 2019-04-26 04:46:19 地板 回复
腾讯云的安全认证也很不错啊;